Τελικά υπάρχει διαφορά ή μήπως η Δίαιτα και η Διατροφή συνδέονται μεταξύ τους; Συχνά οι λέξεις που χρησιμοποιούμε για να περιγράψουμε μια συνθήκη υποδεικνύουν και τον τρόπο με τον οποίο την προσεγγίζουμε. Συνηθίζουμε να δίνουμε μια υπόσταση στην περιγραφή μας η οποία δηλώνει ποια είναι η θέση μας απέναντι σε αυτό που περιγράφουμε. 

Πόση σημασία έχει λοιπόν ο τρόπος έκφρασής μας; Πολλή!

Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή και ας δούμε αν όντως υπάρχουν διαφορές μεταξύ της διατροφής και της δίαιτας.

Γράφει η Ειρήνη Μάνου Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Msc «Διατροφή και Άσκηση»*

*Η Ειρήνη Μάνου είναι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος απόφοιτος του τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας του Ανώτατου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Κρήτης και κάτοχος του μεταπτυχιακού τίτλου «Διατροφή και Άσκηση» του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου. Επιπλέον, έχει εκπαιδευτεί πάνω στην αντιμετώπιση των Διατροφικών Διαταραχών και της Παχυσαρκίας (Master Practitioner in Eating Disorders & Obesity) στο ΚΕΑΔΔ.

Περιεχόμενα

• Τι σημαίνει η λέξη δίαιτα;
• Τι είναι η διατροφή;
• Πώς αντιλαμβανόμαστε σήμερα τη δίαιτα και πως τη διατροφή;
• Η ισορροπημένη διατροφή ως παράγοντας  ευεξίας

Για εγγραφή στα newsletters μέσω κινητών συσκευών συμπλήρωσε εδώ τη φόρμα εγγραφής.

Κάνοντας κλικ στην υποβολή, συμφωνείς να κοινοποιήσεις το email σου στο Running Scenes για να λαμβάνεις ενημερώσεις και άλλα μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις το σύνδεσμο κατάργησης εγγραφής που είναι διαθέσιμος σε όλα τα μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου που θα λάβεις.

Τι σημαίνει η λέξη δίαιτα;

Η λέξη δίαιτα προέρχεται από το αρχαίο ρήμα «διαιτῶ» το οποίο στα αρχαία ελληνικά σημαίνει «ο τρόπος που ζω». Με τον όρο δίαιτα λοιπόν, αναφερόμαστε στο σύνολο των συνηθειών ενός ανθρώπου και κατ’ επέκταση στον τρόπο ζωής του.

Ο όρος αυτός εμπεριέχει όλες τις συνήθειες και τα πράγματα που κάνει ένας άνθρωπος στην καθημερινότητά του όπως η δουλειά, οι φυσικές δραστηριότητες, ο ύπνος, οι διάφορες ενασχολήσεις, η παιδεία ακόμη και η μόρφωσή του. Περιγράφει δηλαδή, έναν σωστό, ισορροπημένο και υγιεινό τρόπο ζωής όσον αφορά τις ανάγκες του ανθρώπου.

Τι είναι η διατροφή;

Ως διατροφή ορίζεται το σύνολο των διεργασιών που συμβαίνουν στο ανθρώπινο σώμα ώστε να καταναλωθεί και να αφομοιωθεί η τροφή. Επιπλέον, ο όρος διατροφή αφορά την επιστήμη που μελετά την επίδραση των διαφόρων θρεπτικών στοιχείων στον ανθρώπινο οργανισμό, την πέψη και απορρόφησή τους, τον μεταβολισμό τους, τους τρόπους αποθήκευσης και αποβολής τους καθώς και τα αποτελέσματα της υψηλής πρόσληψης ή ανεπάρκειας αυτών των στοιχείων.

Η διατροφή λοιπόν, στοχεύει στην επαρκή πρόσληψη θρεπτικών συστατικών τα οποία είναι απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του σώματος.

Έχοντας αναλύσει τους δύο όρους καταλαβαίνουμε πως

δεν υπάρχει Δίαιτα χωρίς Διατροφή και Διατροφή χωρίς Δίαιτα!

Πως αντιλαμβανόμαστε σήμερα τη δίαιτα και πως τη διατροφή;

Στη σύγχρονη εποχή στη λέξη “δίαιτα” έχει αποδοθεί ένας αρνητικός χαρακτηρισμός, ο οποίος οδηγεί το μυαλό μας σε σκέψεις όπως η στέρηση, η καταπίεση, η ασθένεια, ο φόβος, ο εξαναγκασμός, κ.ά. Συγχέουμε λοιπόν την πραγματική έννοιά της η οποία αφορά τη φροντίδα του σώματός μας με όλους τους τρόπους. Ο σύγχρονος διαιτολόγος καλείται να λάβει υπόψιν του όλες τις παραμέτρους της ζωής ενός ατόμου ώστε να του καταρτίσει ένα εξατομικευμένο διαιτολόγιο, το οποίο θα ανταποκρίνεται πλήρως στις ανάγκες του. 

Από την άλλη η “διατροφή” φαίνεται να έχει ένα πιο θετικό αντίκτυπο, φέρνοντας στο μυαλό μας σκέψεις όπως η υγεία, η ισορροπία, η ευεξία, η καλή ζωή και γενικότερα η αίσθηση αυτοφροντίδας. Ο διατροφολόγος και σε αυτή την περίπτωση, οφείλει να εξετάσει όλα τα στοιχεία που αφορούν στην υγεία ενός ατόμου ώστε να δομήσει ένα εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής που θα ταιριάζει με τις ανάγκες του.

Όπως καταλαβαίνουμε, πολλές φορές το μυαλό μας παίζοντας με τις λέξεις μας δίνει διαφορετικά μηνύματα τα οποία καλούμαστε να διαχειριστούμε. Στη δεδομένη περίπτωση ακολουθώντας μια Δίαιτα ή Διατροφή το αποτέλεσμα παραμένει το ίδιο και αφορά τη σωστή λειτουργία του οργανισμού και την πρόληψή του από οποιαδήποτε ασθένεια.

Φροντίζω το σώμα μου προσφέροντάς του όλα τα θρεπτικά στοιχεία ώστε να έχω μια καλή και υγιή ζωή!

Η ισορροπημένη διατροφή ως παράγοντας  ευεξίας

Ο όρος “καλή υγεία” αναφέρεται στη πλήρη σωματική, ψυχική, πνευματική και κοινωνική ισορροπία. Βοηθά τον άνθρωπο να αναπτύξει τις δυνατότητές του και να ζει μια παραγωγική ζωή εναρμονισμένη με το περιβάλλον.  Η σωστή διατροφή λειτουργεί ως αντίδοτο καθ’ όλη τη διάρκεια της ζωής μας σε προβλήματα όπως η διαχείριση του άγχους, το στρες της καθημερινότητας και η πρόληψη ασθενειών. Μια ισορροπημένη διατροφή – δίαιτα μεταφράζεται σε υγεία. Ένας υγιής άνθρωπος μπορεί να ζήσει και να απολαύσει τη ζωή του χωρίς περιορισμούς, έχοντας την ελευθερία να επιλέξει με ποιον τρόπο επιθυμεί να ζήσει!

«Φάρμακο σας ας γίνει η τροφή σας και η τροφή σας ας γίνει φάρμακο σας.»

Ιπποκράτης (460 π.Χ.-377 π.Χ.)

Όποιος και αν είναι λοιπόν ο τρόπος με τον οποίο σκέφτεσαι την υγεία του σώματός σου κάνε την αρχή και φρόντισέ το όπως του αξίζει. Βρες τι σου ταιριάζει και ξεκίνα. 😉

Για εγγραφή στα newsletters μέσω κινητών συσκευών συμπλήρωσε εδώ τη φόρμα εγγραφής.

Κάνοντας κλικ στην υποβολή, συμφωνείς να κοινοποιήσεις το email σου στο Running Scenes για να λαμβάνεις ενημερώσεις και άλλα μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις το σύνδεσμο κατάργησης εγγραφής που είναι διαθέσιμος σε όλα τα μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου που θα λάβεις.

Πηγή φωτογραφίας [1]