Ποια τρόφιμα αποτελούν σημαντικές πηγές ζωικής πρωτεΐνης για τον οργανισμό; Πόσα γραμμάρια πρωτεΐνης περιέχουν και ποια η διατροφική τους αξία;
Οι πρωτεΐνες είναι ένα σύνολο αμινοξέων που συμβάλλουν στην ανάπτυξη και επιδιόρθωση του ζωικού ιστού ενώ παράλληλα αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής των αθλητών.


Περιεχόμενα:


Φρέσκο κρέας στον πάγο - Πηγή πρωτεΐνης
Τα κρέατα αποτελούν βασικές πηγές ζωικής πρωτεΐνης

Ποσότητα ζωικής πρωτεΐνης – κρέατα

ΚΡΕΑΣ (100 γρ.) ΠΡΩΤΕΙΝΗ (γρ.) Λιπαρά (γρ.) ΘΕΡΜΙΔΕΣ
Αρνίσιο25 gr21 294
Βοδινό26 gr 15251
Κοτόπουλο27 gr 14239
Πάπια19 gr 28337
Χοιρινό27 gr 14242
Γαλοπούλα29 gr7  188

Σημείωση: Τα παραπάνω στοιχεία είναι ενδεικτικά καθώς η διατροφική αξία ανά είδος κρέατος διαφέρει ανάλογα με το κομμάτι στο σώμα του ζώου. Για παράδειγμα, το στήθος κοτόπουλο έχει περισσότερη πρωτεΐνη και λιγότερα λιπαρά από το αντίστοιχο κομμάτι κρέατος στα μπούτια.

Αστακός, βασιλιάς της πρωτεΐνης στην θάλασσα

Ποσότητα ζωικής πρωτεΐνης – θαλασσινά

Τροφή (100 γρ.) ΠΡΩΤΕΙΝΗ (γρ.) Λιπαρά (γρ.) ΘΕΡΜΙΔΕΣ
Σολωμός22 gr12 206
Μπακαλιάρος20 gr 0,690
Αστακός26 gr 1,9143
Γάλα πηγή φυτικής πρωτεΐνης

Επιπλέον πηγές ζωικής πρωτεΐνης

Τροφή ΠΡΩΤΕΙΝΗ (γρ.) Λιπαρά (γρ.) ΘΕΡΜΙΔΕΣ
Ασπράδι Αυγού (100 γρ.) 11 gr0,251
Αυγό (100 γρ.) 13 gr11155
Κανονικό Αυγό (44 gr)5,5 gr4,463
Γιαούρτι πλήρες (100 γρ.) 3,5 gr3,361
Γιαούρτι light 2% (113 γρ.) 11,7 gr0,4 67
Κατσικίσιο γιαούρτι (100 γρ.) 4,20 gr2,760
Κατσικίσιο γιαούρτι light (100 γρ.) 6 gr1,269
Γάλα Αγελαδινό πλήρες (1 cup)8 gr9 161
Γάλα Αγελαδινό light 2% (1 cup)8 gr2,5110
Γάλα κατσικίσιο (1 cup) 8 gr7139
Γάλα κατσικίσιο light 10 (1 cup) 8 gr2,5101

Βρήκες το κείμενο ενδιαφέρον;
Κάνε εγγραφή στο newsletter για να λαμβάνεις κάθε νέα δημοσίευση για τη διατροφή τον αθλητισμό και το τρέξιμο.


Συνταγές με πρωτεΐνη

Για ένα πρωινό πλούσιο σε ενέργεια και πρωτεΐνη, δοκίμασε τα δροσιστικά smoothies με μπανάνα και φρέσκα σύκα.


Πηγή φωτογραφιών: [1], [2], [3], [4]h